à la grand-mère nach Grossmutters Art (à l’ancienne)

à la meunière nach Müllerin Art
im Mehl gewendet in in Butter gebraten

à la minute auf die Minute zubereitet
kurz angebraten, unmittelbar nach der Bestellung frisch zubereitet

à la provençale auf provençalische Art
mit Zwiebeln, Tomaten, Pilzen, Olivenöl und Knoblauch